Την γνωρίσαμε μέσα από το GNTM και κατάφερε να κερδίσει την προσοχή μας. Η Εύη Ιωαννίδου βρέθηκε στο Λονδίνο για την αλλαγή του χρόνου και ανέβασε μία σχετική φώτο στο Instagram γράφοντας το εξής:
«Εύχομαι το 2019 να φέρει σε όλους σας αυτά που ονειρεύεστε!! Καλή Χρονιά! Υγεία, Ευτυχία, Τύχη. Σας εύχομαι ότι καλύτερο στη ζωή σας… Να περνάτε καλά με ανθρώπους που σας αγαπούν και σας κάνουν να χαμογελάτε…»